烙春饼怎样和面？
2025-01-23 01:30:54
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春饼是一种传统的民间食物，简直每个家庭都能做到。但是，因为出产办法的不同，制造的春饼有好有坏。事实上，制造春饼相对简略。最要害的环节是混合面条。假如混合面条的过程做得好，滋味会很脆。今日，让咱们教你一个简略的办法，它很简单运用。春饼很好吃。
春饼的做法：
热水和面团，要和软一点，面团揉好后，盖上盆盖，醒30分钟左右。把面团切成几个比饺子大的小面团(巨细能够依据个人喜爱)，像饺子相同圆扁。做的时分要把两个一组擀在一同，所以要切偶数剂。拿起一个剂子，一边抹上炒菜用的油，一边往上抹油，然后拿起一个剂子，扣在抹油的剂子上，一同压扁，擀成圆饼。
平底锅小火(我把它放在电炉的3档上，我的电炉从1档到7档，最低的，最高的)，放入擀好的面团，盖上盖子，等面团起泡时，翻过来盖上盖子。当两头都有美丽的斑驳时，它们就会老练。把它们拿出来放在容器里，趁热把蛋糕分红两片——记住，咱们用油把两种剂子粘在一同，所以很简单分隔。把烤好的蛋糕堆成一堆，用洁净的布或纸巾盖住。
做一个蛋糕其实很快。一开始，当你不熟悉的时分，主张你盯着它看。像我这样煮饭的“老油条”是把一个擀好的面包放进锅里，然后盖上锅盖，用纸巾把刚盛好的面包分隔盖上，
然后翻开锅盖翻过来，然后盖上锅盖，擀一块新面团，刷下一组要用的油。这时，锅里的就好了。翻开锅盖，盛出来。就这样，一堆蛋糕很快就做好了。
吃法是，呵呵，卷炒菜吃——我这次配的菜是鱼香肉丝，炒土豆丝，炒鸡蛋，炒豆芽，不谦虚地说——很好吃。